Curso de Barista
ter., 13 de ago.
|Brasília
Curso de Barista | Módulo I Data: 13 a 16/08, 9h às 13h Local: Mercado do Café Brasília | CRS 509 Bloco C loja 21 Barista: Maria Tereza Moulaz
Horário e local
13 de ago. de 2024, 09:00 – 16 de ago. de 2024, 13:00
Brasília, Via W3 Sul, 509 - BLOCO C - Asa Sul, Brasília - DF, 70360-530, Brasil
Convidados
Sobre o evento
O Curso Barista | Módulo I apresenta os principais conceitos teóricos e orientações práticas que possibilitam aos alunos obterem conhecimento e habilidades para o exercício da profssão de Barista.
Os principais interessados nesse curso são pessoas que desejam ser Baristas, donos, gerentes e funcionários de restaurantes, bares, cafeterias ou similares, pessoas com o interesse de montar cafeterias ou ainda amantes da bebida e desejam conhecer mais sobre café e a profissão.
Durante o curso são abordados os seguintes temas:
● História do café
● Origens, variedades e aspectos botânicos
● Processos produtivos
● Torra
● Classifcação por qualidade
● Noções de avaliação sensorial
● Regulagem do moinho para espresso
● Extração de espresso
● Vaporização do leite e noções de latteart
● Formação de cardápio
● Drinks com Café
● Higiene e limpeza do equipamento
● Atendimento ao público